Størsteparten af Kolding kommune er landbrugsareal, og landbruget er fortsat den største arealforvalter af det åbne land. Forudsætningerne for at udvikle et fortsat mere bæredygtigt landbrug er, at der er størst mulig investeringssikkerhed og fortsatte udviklingsmuligheder for jordbrugserhvervet. Samtidig skal det sikres, at udviklingen ikke sker på bekostning af natur-, landskabs- og miljøbeskyttelsesinteresser, men derimod giver mulighed for miljø- og naturforbedringer og sikrer drikkevand af god kvalitet.
Landbrugsjord er en begrænset ressource til fødevare- og energiproduktion, og derfor er det vigtigt at sikre den værdifulde landbrugsjord mod anden anvendelse. Der er
imidlertid også andre arealinteresser, hvortil der er knyttet store samfundsmæssige interesser. Derfor skal der i kommuneplanen foretages en afvejning mellem landbrugsinteresserne og andre
relevante arealinteresser, f.eks. naturen, miljøet, drikkevandsforsyning og byudvikling.
